Anyelo Gonzalez

30 diciembre, 2019
Soja - Sushiole.com

¿Que es la soja?

La gastronomía japonesa se caracteriza por el uso de ingredientes frescos y no procesados como el arroz, el pescado y los vegetales, no obstante, si tenemos […]
25 diciembre, 2019
Arroz para Sushi - Sushiole.com

Tipos de arroz para Sushi

El mejor arroz para hacer sushi es el de variedad japónica, de grano corto y aglutinante, que encontraras en todas las tiendas asiáticas y en muchos […]
20 diciembre, 2019
Acompañantes del Sushi - Sushiole.com

Acompañantes para el Sushi

Salsa de soja, wasabi y jengibre son los acompañamientos indiscutibles del sushi, ¿pero hay más? Empezaremos con los más clásicos… Salsa de soja La etiqueta japonesa, […]
15 diciembre, 2019
Glosario del Sushi - Sushiole.com

El glosario del Sushi

Las primeras referencias históricas acerca del sushi se recogen en el Código Yoro, un texto de contenido legal (o, más bien, una compilación de documentos) redactado […]
10 diciembre, 2019
Beneficios del sushi - SushiOle.com

Cuales son los beneficios del consumo del sushi para nuestra salud

Hoy descubrirás que comer sushi es rico, sano, nutritivo y muy equilibrado. El sushi admite una gran cantidad de ingredientes que, debidamente combinados y consumidos con […]
17 noviembre, 2019
Como se debe disfrutar el sushi - SushiOle.com

Como se debe disfrutar el sushi

La cultura gastronómica japonesa está rodeada de rituales que afectan al modo de preparación de los alimentos, pero también a la forma de servirlos y degustarlos. […]
12 noviembre, 2019
Anisakis - ShushiOle.com

Que es el anisakis

En los últimos tiempos hemos oído hablar mucho del anisakis, un parásito que se encuentra en el pescado, cuyas larvas pasan al aparato digestivo humano al […]
7 noviembre, 2019
Robatayaki - SushiOle.

La barbacoa tradicional japonesa

Robatayaki, este método de cocina es parecido a la barbacoa occidental, aunque en Japón se usa principalmente para cocinar pescado, marisco y vegetales. Sentados alrededor del […]
2 noviembre, 2019
Alga Kombu - SushiOle.

Que es el alga kombu?

Junto con la nori y la wakame, la kombu es una de las algas más consumidas en Japón, formando parte de numerosas recetas tradicionales, como el […]