Artículos

13 julio, 2019

«Sushi, ramen, sake»

"No hay comidas raras, sólo te falta el contexto"
8 julio, 2019

El primer menú que sigue el método de Marie Kondo

El método Marie Kondo llega ahora a la gastronomía a través de la curiosa propuesta de la ginebra japonesa Roku Gin en el restaurante Umo.
3 julio, 2019

Nueva tendencia gastronómica en auge: La Cocina Nikkei!

La cocina nikkei coge lo mejor de dos de las gastronomías más populares: la japonesa y la peruana.
26 junio, 2019

“El ‘tempura’ es la cumbre de la cocina” (Tempura Kondō, Ginza)

Kondō es un apellido asociado al tempura.
24 junio, 2019

SUSHI: El plato japonés que ha tomado Egipto por tormenta

La definición literal de sushi es "sabor amargo".
22 junio, 2019

Japón presume de sus grandes desconocidas: Las Verduras

"sin dashi no hay cocina japonesa".
18 junio, 2019

Sabes que día es hoy? te lo contamos nosotros, hoy es el día del Sushi!

El 18 de junio se celebra el día de este plato japonés que dio la vuelta al mundo. Un recorrido por su historia, tendencias y las […]
17 junio, 2019

Las mejores recetas de cocina japonesa, porque no todo es sushi

La gastronomía es mucho más que un chef consagrado, un manjar inolvidable, un plato elaborado o una receta guardada bajo siete llaves.
15 junio, 2019

Datos interesantes sobre la gastronomía japonesa

En Japón, esas 1042 islas en el Pacífico con paisajes increíbles, siempre encontrará algo atractivo sobre este hermoso país.