Artículos

12 junio, 2019

Los 7 secretos de la cocina japonesa

Los 7 secretos de la cocina japonesa.
10 junio, 2019

La robata, la técnica gastronómica japonesa para cocinar

Conocida como la parrilla de los japoneses, se trata de una técnica milenaria con la que se preparan todo tipo de carnes y pescados.
6 junio, 2019

Mujeres en el sushi, desmontando mitos en la industria gastronómica de Japón

Cada vez son más las chefs que hartas de clichés se lanzan a conquistar el sector del sushi, una industria predominantemente masculina...
14 mayo, 2019

Libros Recomendados, Shoku-Iku, de Makiko Sano

El shoku-iku es el término que se usa en Japón para referirse a la educación alimentaria. Makiko Sano, cocinera de profesión, aprendió los secretos de la […]
14 mayo, 2019

Sushi: una alternativa deliciosa y saludable

Es oriundo de Japón y goza de gran popularidad entre los occidentales. El sushi se dio a conocer a inicios de la década de los ochenta, primero […]
14 mayo, 2019

Según un artículo de la BBC la receta de la tempura japonesa tiene su origen en el país vecino

La crujiente y deliciosa tempura japonesa tiene su origen en un plato de la cocina portuguesa conocido como peixinhos da horta. Una receta tradicional lusa que viajó hasta […]
13 mayo, 2019

¿Cuántas calorías tiene cada pieza de sushi que te comes?

¿Es más sano cenar o comer sushi que otras opciones? Eso es lo que muchos pensamos cuando decidimos acudir a un restaurante japonés o pedir sushi a […]
13 mayo, 2019

Pedir Sushi a domicilio en Madrid

¿Te apetece probar algo distinto? Ahora puedes pedir sushi a domicilio en Madrid en segundos desde nuestra nueva tienda online.  Pedir comida japonesa online ahora es más fácil […]
13 mayo, 2019

Como preparar un buen arroz para Sushi Express

Para evitar que el arroz preparado para sushi se seque, mantenlo cubierto con un trapo húmedo hasta el momento de usar… Ingredientes Seleccionar todos los ingredientes […]