Artículos

13 mayo, 2019

Descubre cómo preparar un auténtico sushi en casa!

Mujeres en el sushi, desmontando mitos en la industria gastronómica de Japón. Cada vez son más las chefs que hartas de clichés se lanzan a conquistar […]
13 mayo, 2019

Sushi: Clases y cómo reconocerlos

El sushi se ha convertido hoy en día en una elaboración presente en multitud de establecimientos, restaurantes, celebraciones y hasta en casa, pero ¿qué es el […]
13 mayo, 2019

Un atún para sushi alcanza los 2,7 millones de euros

Un atún rojo fue vendido este sábado por un precio récord de 333,6 millones de yenes (2,7 millones de euros/3,1 millones de dólares) en la tradicional primera subasta anual celebrada […]
13 mayo, 2019

¿Conoces el yuzu?

El yuzu es un cítrico que crece en Asia Oriental. Tiene apariencia de una pequeña naranja, y es de color amarillo o verde. El sabor es […]