6 junio, 2019

Mujeres en el sushi, desmontando mitos en la industria gastronómica de Japón

Cada vez son más las chefs que hartas de clichés se lanzan a conquistar el sector del sushi, una industria predominantemente masculina...
13 mayo, 2019

Conoces a Jiro, el mejor Chef de Sushi del Mundo

Jiro es un octogenario japonés tenaz, trabajador, perfeccionista, como muchos de sus compatriotas. Pero hay algo que hace a Jiro Ono una persona muy, muy especial. Él […]