sushiole
14 mayo, 2019
Es oriundo de Japón y goza de gran popularidad entre los occidentales. El sushi se dio a conocer a inicios de la década de los ochenta, primero […]
13 mayo, 2019
¿Es más sano cenar o comer sushi que otras opciones? Eso es lo que muchos pensamos cuando decidimos acudir a un restaurante japonés o pedir sushi a […]
13 mayo, 2019
Lo primero que debemos saber es el orden en que debemos atacar las diferentes variedades de sushi. Normalmente lo primero será el «sashimi», que no es propiamente […]
13 mayo, 2019
Un atún rojo fue vendido este sábado por un precio récord de 333,6 millones de yenes (2,7 millones de euros/3,1 millones de dólares) en la tradicional primera subasta anual celebrada […]
13 mayo, 2019
Mujeres en el sushi, desmontando mitos en la industria gastronómica de Japón. Cada vez son más las chefs que hartas de clichés se lanzan a conquistar […]
13 mayo, 2019
El sashimi es un plato de origen japonés compuesto por pescados crudos o mariscos, finamente cortados, pero no de la magnitud como un carpaccio. Se habla […]
13 mayo, 2019
Si nos atenemos al origen etimológico, maki (rollo, 巻き) viene de maku (巻く) -enrollar en japonés-. El origen del maki Si bien se atribuye su invención […]
1 enero, 2019
La cocina japonesa se sitúa en el top 3 de las comidas favoritas a domicilio. Un 21% de los usuarios eligen sushi y cocina al estilo […]