26 junio, 2019

“El ‘tempura’ es la cumbre de la cocina” (Tempura Kondō, Ginza)

Kondō es un apellido asociado al tempura.
14 mayo, 2019

Según un artículo de la BBC la receta de la tempura japonesa tiene su origen en el país vecino

La crujiente y deliciosa tempura japonesa tiene su origen en un plato de la cocina portuguesa conocido como peixinhos da horta. Una receta tradicional lusa que viajó hasta […]